ምግብ ማብሰል የቤት ውስጥ አየርን በአደገኛ ንጥረ ነገሮች ሊበክል ይችላል, ነገር ግን የሽፋን መከለያዎች በተሳካ ሁኔታ ያስወግዳቸዋል.
ጋዝ፣ እንጨት እና ኤሌክትሪክን ጨምሮ ምግብ ለማብሰል ሰዎች የተለያዩ የሙቀት ምንጮችን ይጠቀማሉ። እያንዳንዳቸው እነዚህ የሙቀት ምንጮች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የቤት ውስጥ የአየር ብክለትን ሊፈጥሩ ይችላሉ. የተፈጥሮ ጋዝ እና ፕሮፔን ምድጃዎች ካርቦን ሞኖክሳይድ፣ ፎርማለዳይድ እና ሌሎች ጎጂ የሆኑ በካይ ንጥረ ነገሮችን ወደ አየር ይለቃሉ ይህም ለሰው እና ለቤት እንስሳት መርዝ ይሆናል። ለማብሰያ የእንጨት ምድጃ ወይም ምድጃ መጠቀም ከእንጨት ጭስ ውስጥ ከፍተኛ የሆነ የቤት ውስጥ የአየር ብክለት ሊያስከትል ይችላል.
ምግብ ማብሰል ከዘይት፣ ስብ እና ሌሎች የምግብ ንጥረ ነገሮች በተለይም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ጤናማ ያልሆነ የአየር ብክለትን ሊያመነጭ ይችላል። ጋዝም ሆነ ኤሌክትሪክ እራስን የሚያጸዱ ምድጃዎች የምግብ ቆሻሻ ስለሚቃጠል ከፍተኛ ብክለት ሊፈጥር ይችላል። ለእነዚህ ነገሮች መጋለጥ እንደ አፍንጫ እና ጉሮሮ መበሳጨት፣ ራስ ምታት፣ ድካም እና ማቅለሽለሽ የመሳሰሉ ሰፊ የጤና ችግሮችን ሊያስከትል ወይም ሊያባብስ ይችላል። ትንንሽ ልጆች፣ አስም ያለባቸው ሰዎች እና የልብ ወይም የሳንባ በሽታ ያለባቸው ሰዎች በተለይ ለቤት ውስጥ የአየር ብክለት ለሚያስከትለው ጎጂ ውጤት ተጋላጭ ናቸው።
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሰዎች ደካማ የአየር ማራገቢያ ባለባቸው ኩሽናዎች ውስጥ ምግብ ሲያበስሉ አየር ለመተንፈስ ጤናማ ሊሆን ይችላል. ኩሽናዎን ለማናፈሻ ምርጡ መንገድ በትክክል የተጫነ እና ከፍተኛ ብቃት ያለው ኮፍያ በምድጃዎ ላይ መጠቀም ነው። ከፍተኛ የውጤታማነት ክልል ኮፍያ በደቂቃ ከፍተኛ ኪዩቢክ ጫማ (cfm) ደረጃ እና ዝቅተኛ የወንዶች (ጫጫታ) ደረጃ አለው። የጋዝ ምድጃ ካለዎት ብቃት ያለው ቴክኒሻን በየአመቱ ለጋዝ ፍሳሽ እና ለካርቦን ሞኖክሳይድ መመርመር አለበት በኩሽና ውስጥ አየር ማናፈሻን ለማሻሻል የሚረዱ መንገዶች
የመከለያ መከለያ ካለዎት፡-
- ወደ ውጭ መውጣቱን ያረጋግጡ።
- ምድጃውን በማብሰል ወይም በሚጠቀሙበት ጊዜ ይጠቀሙበት
- ከተቻለ በጀርባ ማቃጠያዎች ላይ ምግብ ያበስሉ ምክንያቱም የሬንጅ መከለያው ይህንን አካባቢ የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ያሟጥጠዋል.
የመከለያ መከለያ ከሌለዎት፡-
- ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የግድግዳ ወይም የጣሪያ ማስወጫ ማራገቢያ ይጠቀሙ.
- በኩሽና ውስጥ ያለውን የአየር ፍሰት ለማሻሻል መስኮቶችን እና/ወይም የውጪ በሮች ይክፈቱ።
የሚከተለው በምግብ ማብሰያ ጊዜ ሊለቀቁ ስለሚችሉት የብክለት ዓይነቶች እና በጤና ላይ ስለሚኖራቸው ተጽእኖ መረጃ ይሰጣል። እንዲሁም በቤትዎ ውስጥ ያለውን የአየር ጥራት ለማሻሻል መንገዶችን መማር ይችላሉ።
- የሚቃጠል ብክለት እና የቤት ውስጥ የአየር ጥራት
- የወጥ ቤት ማናፈሻ መፍትሄዎች ለቤት ውስጥ የአየር ብክለት ስጋቶች ከማብሰል- የ CARB የምርምር ሴሚናር በዶክተር ብሬት ዘፋኝ
- የመኖሪያ ማብሰያ ተጋላጭነት ጥናት(2001) - ማጠቃለያ
- የመኖሪያ ማብሰያ ተጋላጭነት ጥናት(2001) - የመጨረሻ ሪፖርት
- በምግብ ማብሰያ ተግባራት የሚመነጩ የአልትራፋይን ቅንጣቶችን እና ሌሎች የአየር ብክለትን መለካት- ዣንግ እና ሌሎች. (2010)Int J Environ Res የህዝብ ጤና.7(4)፡ 1744-1759።
- የቤት አየር ማናፈሻ ተቋም
- የአየር ማናፈሻ ጠቋሚዎች
ከ https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking ይምጡ
የፖስታ ሰአት፡ ሴፕቴምበር-09-2022