ስቱዲዮ ሴንት ጀርሜን - መልሶ ለመስጠት መገንባት

ጥቅስ ከ https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant

ለምን የሴዊክሊ ታቨርን የአለም የመጀመሪያ ዳግም ማስጀመር ምግብ ቤት የሆነው?

ዲሴምበር 20, 2019

ከሴዊክሌይ ሄራልድ እና ከቀጣይ ፒትስበርግ በተወጡት የቅርብ ጊዜ መጣጥፎች ላይ እንዳየኸው፣ አዲሱ የሴዊክሊ ታቨርን አለም አቀፍ የRESET የአየር ጥራት ደረጃን በማሳካት በዓለም ላይ የመጀመሪያው ምግብ ቤት እንደሚሆን ይጠበቃል። እንዲሁም ሁለቱንም የRESET የምስክር ወረቀቶችን ለመከታተል የመጀመሪያው ሬስቶራንት ይሆናል፡ የንግድ ውስጠ እና ኮር እና ሼል።

ሬስቶራንቱ ሲከፈት እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ዳሳሾች እና ተቆጣጣሪዎች በህንፃው ውስጥ ባለው የቤት ውስጥ አካባቢ ምቾት እና ደህንነት ሁኔታዎችን ይለካሉ ከዲሲቤል የአካባቢ ድምፅ እስከ የአየር አየር መጠን የካርቦን ዳይኦክሳይድ፣ ጥቃቅን ቁስ አካል፣ ተለዋዋጭ ኦርጋኒክ ውህዶች፣ የሙቀት መጠን እና አንጻራዊ እርጥበት. ይህ መረጃ ወደ ደመናው ይለቀቃል እና ሁኔታዎችን በእውነተኛ ጊዜ የሚገመግሙ በተቀናጁ ዳሽቦርዶች ውስጥ ይታያል፣ ይህም ባለቤቶቹ እንደ አስፈላጊነቱ ማስተካከያ እንዲያደርጉ ያስችላቸዋል። የተራቀቀ የአየር ማጣራት እና የአየር ማናፈሻ ስርዓቶች አካባቢን ለሰራተኞች እና ለመመገቢያዎች ጤና እና ምቾት ለማመቻቸት በጋራ ይሰራሉ።

ሳይንስ እና ቴክኖሎጂን መገንባት ለመጀመሪያ ጊዜ ጤንነታችንን በንቃት የሚያሻሽሉ እና ስጋቶቻችንን የሚቀንሱ ሕንፃዎችን ለመፍጠር እንዴት እንደሚያስችለን ዋና ምሳሌ ነው።

ወደ ማሻሻያ ግንባታው ለመግባት ከደንበኛው የተሰጠን ትእዛዝ ታሪካዊውን ሕንፃ ለማደስ ዘላቂነትን ማጤን ነበር። ከሂደቱ የተገኘው እጅግ በጣም ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው እድሳት ነው።

ታዲያ ለምንድነው ሴዊክሊ ታቨርን ይህንን ለማድረግ በአለም ላይ የመጀመሪያው ምግብ ቤት የሆነው?

ጥሩ ጥያቄ። በመገናኛ ብዙኃን እና በማህበረሰባችን አባላት በተደጋጋሚ የሚጠየቁኝ እሱ ነው።

መልሱን ለመስጠት በመጀመሪያ የተገላቢጦሹን ጥያቄ መመለስ ጠቃሚ ነው፣ ለምን በሁሉም ቦታ ይህ አይደረግም? ለዚያ አንዳንድ ጉልህ ምክንያቶች አሉ. ሲፈርሱ እንዴት አይቻቸዋለሁ፡-

1. የRESET መስፈርት አዲስ ነው፣ እና ከፍተኛ ቴክኒካል ነው።

ይህ መመዘኛ በህንፃዎች እና በጤና መካከል ያለውን ግንኙነት ሙሉ በሙሉ ለመመልከት ከመጀመሪያዎቹ አንዱ ነው። በRESET ድህረ ገጽ ላይ እንደተገለፀው የምስክር ወረቀት ፕሮግራሙ በ 2013 ተጀመረ እና "በሰዎች እና በአካባቢያቸው ጤና ላይ ያተኩራል. ዳሳሽ ላይ የተመሰረተ፣ አፈፃፀሙን በመከታተል እና ጤናማ የግንባታ ትንታኔዎችን በቅጽበት ለመፍጠር የአለም የመጀመሪያው መስፈርት ነው። የምስክር ወረቀት የሚሰጠው የሚለካው የIAQ ውጤቶች ዓለም አቀፍ የጤና መስፈርቶችን ሲያሟሉ ወይም ሲያልፍ ነው።

ቁም ነገር፡- RESET በቴክኖሎጂ የተደገፈ ለዘላቂ ግንባታ ፈጠራዎች መሪ ነው።

2. ቀጣይነት ያለው ህንጻ የ buzzwords፣ ምህፃረ ቃል እና ፕሮግራሞች ግራ የሚያጋባ ሞራል ነው።

LEED፣ አረንጓዴ ህንጻ፣ ብልህ ሕንፃ… ብዙ ቃላት! ብዙ ሰዎች ስለ አንዳንዶቹ ሰምተዋል. ነገር ግን ጥቂት ሰዎች ሙሉ የአቀራረብ ዘዴዎችን ይገነዘባሉ, እንዴት እንደሚለያዩ እና ልዩነቶቹ ለምን አስፈላጊ ናቸው. የሕንፃ ዲዛይንና ኮንስትራክሽን ኢንደስትሪ ከባለቤቶቹ ጋር እና በአጠቃላይ ሰፋ ያለ ገበያ እንዴት የሚመለከታቸውን እሴቶች እና ROI እንዴት እንደሚለኩ ጥሩ ሥራ አላከናወነም። ውጤቱም ላይ ላዩን ግንዛቤ፣ በምርጥ ሁኔታ፣ ወይም የፖላራይዝድ ጭፍን ጥላቻ፣ በከፋ።

ቁም ነገር፡- የግንባታ ባለሙያዎች በብዙ ግራ የሚያጋቡ አማራጮች ግልጽነት ማቅረብ አልቻሉም።

3. እስካሁን ድረስ ሬስቶራንቶች በዘላቂነት ላይ ያተኮሩ ናቸው።

በሬስቶራንቱ ባለቤቶች እና በሼፎች መካከል ዘላቂነት ያለው ቀደምት ፍላጎት በምግብ ላይ ያተኮረ ሲሆን ለመረዳት የሚቻል ነው። በተጨማሪም ሁሉም ሬስቶራንቶች የሚሠሩባቸው ሕንፃዎች ባለቤት አይደሉም, ስለዚህ እድሳትን እንደ አማራጭ ላያዩ ይችላሉ. የሕንፃዎቻቸው ባለቤት የሆኑ ሰዎች ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው ሕንፃ ወይም እድሳት የበለጠ ዘላቂነት ያለው ግባቸውን እንዴት እንደሚያሟሉ ላያውቁ ይችላሉ። ስለዚህ ሬስቶራንቶች በዘላቂው የምግብ እንቅስቃሴ ግንባር ቀደም ሲሆኑ፣ አብዛኛዎቹ በጤናው የግንባታ እንቅስቃሴ ውስጥ ገና አልተሳተፉም። ስቱዲዮ ሴንት ዠርሜይን ከፍተኛ አፈጻጸም ያላቸውን ህንጻዎች በመጠቀም በማህበረሰቡ ውስጥ ጤናን እና ደህንነትን ለማሻሻል ቁርጠኛ ስለሆነ፣ ጤናማ ህንጻዎች ዘላቂነት ላላቸው ሬስቶራንቶች ቀጣይ ምክንያታዊ እርምጃ መሆናቸውን እንጠቁማለን።

ቁም ነገር፡- ዘላቂነት ያላቸው ሬስቶራንቶች ስለ ጤናማ ሕንፃዎች እየተማሩ ነው።

4. ብዙ ሰዎች ዘላቂ ግንባታ ውድ እና የማይደረስ ነው ብለው ያስባሉ.

ዘላቂ ግንባታ በደንብ አልተረዳም። "ከፍተኛ አፈፃፀም ያለው ሕንፃ" በጭራሽ አልተሰማም. “እጅግ ከፍተኛ አፈፃፀም ግንባታ” የሳይንስ ነርዶችን የመገንባት ጎራ ነው (እኔ ነኝ)። በግንባታ ዲዛይን እና ግንባታ ላይ ያሉ አብዛኛዎቹ ባለሙያዎች የቅርብ ጊዜ ፈጠራዎች ምን እንደሆኑ እንኳን አያውቁም። እስካሁን ድረስ፣ ዘላቂነት ያለው ኢንቨስትመንቶች ሊለካ የሚችል ዋጋ እንደሚሰጡ የሚያረጋግጡ ማስረጃዎች ቢኖሩም፣ በዘላቂ የግንባታ አማራጮች ላይ ኢንቨስት ለማድረግ ያለው የንግድ ጉዳይ ደካማ ነው። እንደ አዲስ እና ውድ ተደርጎ ስለሚታሰብ፣ ዘላቂነት “ማግኘት ጥሩ” ነገር ግን ተግባራዊ ያልሆነ እና ከእውነታው የራቀ ነው ተብሎ ሊታለፍ ይችላል።

ቁም ነገር፡- ባለቤቶች በሚታወቁ ውስብስብነት እና ወጪዎች ይዘጋሉ።

መደምደሚያ

ሰዎች ስለ ሕንፃ ዲዛይን ያላቸውን አስተሳሰብ ለመለወጥ ቁርጠኛ እንደመሆኔ፣ ለደንበኞቼ ዘላቂ ዘላቂነት አማራጮችን ለመስጠት በየቀኑ ጠንክሬ እሠራለሁ። ባለቤቶቻቸውን በዘላቂነት እውቀታቸው እና ግቦቻቸው ውስጥ ባሉበት ቦታ ለመገናኘት እና አቅም ካላቸው ኃይለኛ እና ወጪ ቆጣቢ አማራጮች ጋር ለማዛመድ የከፍተኛ አፈጻጸም ፕሮግራም አዘጋጅቻለሁ። ይህ ከፍተኛ ቴክኒካል ፕሮግራሞችን ለደንበኞች እና ለኮንትራክተሮች ለመረዳት ይረዳል።

ዛሬ የቴክኒካዊ ውስብስብነት፣ ግራ መጋባት እና የድንቁርና መሰናክሎችን ለማሸነፍ እውቀት እና ኃይል አለን። እንደ RESET ላሉ አዲስ የተዋሃዱ ደረጃዎች ምስጋና ይግባውና በቴክኖሎጂ የተደገፉ መፍትሄዎችን ለአነስተኛ ንግዶችም ቢሆን በተመጣጣኝ ዋጋ ማቅረብ እንችላለን፣ እና የኢንዱስትሪ መሰረትን ሊመሰርቱ የሚችሉ አጠቃላይ መረጃዎችን መሰብሰብ እንጀምራለን። እና የንግድ ሞዴሎችን ከትክክለኛው መረጃ ጋር ለማነፃፀር በመሠረታዊ መድረኮች ፣ ልኬቶች አሁን እውነተኛ የ ROI ትንታኔዎችን ያንቀሳቅሳሉ ፣ ይህም ዘላቂ በሆነ ሕንፃ ላይ መዋዕለ ንዋይ ማፍሰስ እንደሚከፍል ከማንኛውም ጥርጣሬ በላይ ያሳያል።

በሴዊክሌይ ታቨርን ውስጥ፣ ትክክለኛው ቦታ-ትክክለኛው ጊዜ ዘላቂነት-አስተሳሰብ ያላቸው ደንበኞች እና የስቱዲዮው ከፍተኛ አፈጻጸም ፕሮግራም የቴክኖሎጂ ውሳኔዎችን ቀላል አድርጎላቸዋል። ለዚያም ነው ይህ በአለም ላይ የመጀመሪያው ዳግም አስጀምር ምግብ ቤት የሆነው። በመከፈቱ፣ ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው የሬስቶራንት ሕንፃ ምን ያህል ተመጣጣኝ ሊሆን እንደሚችል ለዓለም እያሳየን ነው።

በመጨረሻም፣ ይህ ሁሉ ለምን በፒትስበርግ ሆነ? እዚህ የተከሰተው በዚሁ ምክንያት ነው አዎንታዊ ለውጥ በየትኛውም ቦታ ይከሰታል፡ አንድ ትንሽ ቡድን ያላቸው ቁርጠኝነት ያላቸው ግለሰቦች እርምጃ ለመውሰድ ወሰነ። የረዥም ጊዜ የፈጠራ ታሪክ፣ የአሁን የቴክኖሎጂ እውቀት እና የኢንዱስትሪ ቅርስ እና የአየር ጥራት ጉዳዮች ፒትስበርግ በእውነቱ ለዚህ መጀመሪያ በምድር ላይ በጣም ተፈጥሯዊ ቦታ ነው።